КАНАДСКАЯ ЕДА

       Я много слышала про то, что все выращенные в Канаде фрукты и овощи - генномодифицированные. Что якобы у них очень плохая почва (это правда), и они используют ГМО и вкусовые добавки во всем. Ну, фиг знает, что там на самом деле, конечно. Наверное, разница во вкусе есть: моей маме, например, все казалось там безвкусным; я сама пару раз удивлялась, что яблоки не пахнут (серьезно, они вообще не пахнут. Запаха настоящих яблок там никто не знает, получается?). Я в Канаде всегда поправляюсь, но не знаю, связано это с ГМО или с тем что я жру все подряд и все очень вкусно. 

• Супермаркеты

креатив в отделе с колой. внимание на размеры

  Канадцы не любят готовить. Парадокс: они обожают смотреть кулинарные программы с красочными инструкциями, как и что запекать/варить/жарить, но сами в еде ограничиваются полуфабрикатами, купленными в супермаркете. Это только звучит убого, на самом деле, когда я захожу в канадский магазин, я сама готова только полуфабрикатами питаться, потому что их выбор огромный, и все очень вкусно выглядит. Есть даже огромные упаковки типа "мясо гриль для всей семьи", есть хотдоги на палочке (?!), всевозможные пироги с любыми начинками, торты и все-все-все. Плюс, продукты продаются там в больших упаковках. То есть если мороженое, то в огромном ведре, кола или пиво - в упаковке по шесть штук минимум. Даже размеры напитков в старбаксе мне показались больше, чем у нас. Раз уж я начала про размеры, то должна сказать - да, в Канаде много толстых людей. Настолько толстых, каких у нас не увидишь, правда. Сами они говорят об ожирении нации и отсутствии культуры еды - и не могу сказать, чтобы они были неправы. 

Тем не менее, супермаркеты у них мировые. Я ничего не могла там выбрать спокойно, потому что терялась среди огромного ассортимента (а попробовать хотелось все!). Очень много крутых  овощей, которые привозят из недалекой Мексики, много неизвестных и сумасшедше вкусно пахнущих фруктов. Папа не позволил мне купить ни один, опасаясь, что у меня начнется адская аллергия (это в моем стиле), но перенюхала я все!

• Кофейня Tim Hortons - символ Канады (наравне с кленовым листом))

Есть у канадцев легендарная сеть кофеен, которая пользуется бешеной популярностью у

жителей всех возрастов. Называется она Tim Horton's по имени ее владельца, известного канадского - конечно - хоккеиста. Эти кофейни заполонили весь город, там канадцы назначают встречи, свидания, туда заходят за утренним кофе, за кофе в ланч, туда заезжают посидеть после работы и там же греются в холодную погоду и охлаждаются в жаркую. Одним словом, если они не сидят дома, они скорее всего сидят в Тим Хортонсе. Что они нашли в этой кофейне? Кажется, ничего. Думаю, это просто привычка потребления. Там дешево (кофе 1-2 доллара) и ужасно невкусно: вся выпечка просто пышит ненатуральностью (маффины у нас дома пролежали два дня и остались такими же мягкими, будто только что из печи), крем-супы все жирные из порошковых пакетов, а напитки такие сладкие, что прям, простите за мой канадский, буэ. Еще много старбаксов, где подороже, но в разы вкуснее - даже я, не признающая старбаксовский кофе в России, заходила туда по несколько раз в день. Потому что по сравнению с остальными канадскими кофейнями, старбакс делает просто лучший кофе! 

• Китайской еды - больше, чем в Китае 

В Канаде вообще, куда не посмотри - всегда либо Тим Хортонс, либо китайский ресторанчик. Китайцев там много, и китайскую еду все любят: куриные крылышки в вязких кисло-сладких соусах, egg rolls с овощами, супы из водорослей и осточертевшие мне печенья с предсказаниями можно отведать на каждом углу. Но китайские заведения тоже бывают разные, многие блюда являются теми же приготовленными полуфабрикатами, как мне кажется. И все же, много китайских мест, где безумно вкусно! Все (вот правда, в с е), с кем разговаривала о китайской еде, говорили: "да, я хожу туда только за шримпсами", "обожаю шримпсы", "шримпсы - это лучшее, что есть у китайцев". У меня сложилось впечатление, что все помешаны на этих шримпсах - на креветках то есть (просто иммигранты говорят на полуанглийском-полурусском, так что для них это и не креветки, и не shrimps, а "шримпсы"). Креветки, как правило, представлены в нескольких видах: холодные с лимоном, горячие в чесночном соусе, в горячем тесте, в панировке - причем есть как бы "закрученные" в панировке, а есть "выпрямленные" в панировке (просто как на палочке). Зачем все это, не знаю, тем более на вкус одно и то же. Но всем нравится.

• Буфеты - совсем не как в театре

 Как-то на мой вопрос "где мы будем обедать" (буду честна, меня только это и интересовало)), мне сказали - "мы в буфет пойдем". И я, конечно, подумала - что за буфет? В моем представлении буфет - это что-то типа школьной столовки или театрального буфета, и там, и там одни бутерброды с засохшей колбасой, ну, в театре правда шампанское. И все равно, для обеда маловато. Оказалось, что "буфетами" они называют buffet - то есть заведения с шведским столом, где ты платишь фиксированную сумму, а потом идешь и набираешь себе гору всякой вкусной еды в тарелку сам. В отличие от многих наших подобных "шведских столов" в Канаде не бывает ограничений ни на количество подходов к столам, ни на количество выдаваемых тарелок. Ты можешь честно заплатить и честно обожраться от души. Что я и делала. 

  На самом деле, многие люди (их большинство) приходят в такие заведения и берут себе две тарелочки - какие-нибудь салатики и один вид горячего. Но не я. Потому что мне надо перепробовать как можно больше всего и под всеми предоставленными на выбор соусами, а потом еще раз насладиться тем, что особенно понравилось. Поэтому мои походы в buffet состояли минимум в пяти (!) забитых тарелках, на которых лежали совершенно несовместимые блюда вроде куриных крыльев, греческого йогурта, рыбы в панировке, вегетарианской (почему-то) пиццы, красного риса с сельдереем, манго, нью-йорского стейка, суши и так далее. После первого такого похода я реально не могла дышать от обжорства и заглатила пару таблеточек мезима. В целом же после такого обеда часа в четыре дня я была совершенно сыта и не ела до следующего утра. Это, конечно же, полное сумасшествие. 

P.S. Вместо послесловия - фотография, как я в одиннадцатом часу ночи стыдливо прячусь за гигантской упаковкой томатных чипсов.